Erdbeer-Brand

Beschreibung

Erdbeer-Brand

Der Edelbrand

In Österreich versteht man unter Edelbränden Spirituosen, die aus vergorenen Flüssigkeiten oder vergorenen Maischen zuckerhaltiger oder verzuckerter stärkehaltiger Rohstoffe unter Beibehaltung des ihnen eigentümlichen Aromas destilliert wurden sowie die daraus durch Herabsetzung des Alkoholgehaltes mit Wasser hergestellten Produkte. Ein Edelbrand, dem bis maximal zu einem Drittel Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs zugesetzt wurde, wird nunmehr handelsüblich als Obstschnaps bezeichnet. Bei Edelbränden stammt der Alkohol ausschließlich aus der namensgebenden Frucht.

Die Erdbeere

Die Erdbeeren (Fragaria) sind eine Gattung in der Unterfamilie innerhalb der Familie der Rosengewächse.
Erdbeeren spielen mindestens seit der Steinzeit eine Rolle in der menschlichen Ernährung. Die europäischen Wald-Erdbeeren wurden während des Mittelalters auch flächig angebaut. Aus botanischer Sicht zählt die Scheinfrucht einer Erdbeere nicht zu den Beeren, sondern zu den Sammelfrüchten bzw. Sammelnussfrüchten.
Erdbeeren tragen weiße, selten gelbliche Blüten, die nach dem Ende der Kälteperiode erscheinen.Erdbeeren sind ausdauernde krautige Pflanzen. Meist sind sie weich oder seidig behaart, mit dickem, schwach holzigem, fadenförmige Ausläufer treibendem „Wurzelstock“. Die Ausläufer bewurzeln sich und bilden neue Rosetten aus.

Unser Erdbeer-Brand wird durch Mazerieren und Destillieren gewonnen.

Milder Erdbeergeschmack für den feinen Gaumen.

Sommerfeeling pur!

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Sie finden bei uns auch einen köstlichen Erdbeer-Likör.

Unser Erdbeer-Likör enthält bombige Erdbeertöne in reinster Form.
keine Gewürze – keine Zusätze – nur Erdbeeren mit Vodka aus eigener Erzeugung.
Unsere Liköre geben ihre fruchtig-süßen Noten trotz der rund 30 % Vol.Alk. perfekt am Gaumen wieder.